Эти селения называют «Pueblos Blancos» или «Белые Деревни». И самый знаменитый из подобных крошечных городков – Ольвера (Olvera), ярко-белое пятно среди зелени Кадисских гор в Андалусии, Испания.
Над облепившими склоны холмов белоснежными домами Олверы возвышается монументальный собор на вершине холма, а доминирующую высоту на одиноком утесе над черепичными крышами занимает контрастно мрачный рубленый силуэт – мавританский замок.
Ольвера – крупнейший из Pueblos Blancos, к тому же живописное и уникальное сочетание воздушной легкости белого поселения и строгих очертаний крепостных стен и башен, ставших рукотворным продолжением отвесной скалы, принесло городку славу одной из главных туристических достопримечательностей Андалусии.
Но Олвера известен не только как туристический магнит. Здесь издавна производят лучшее оливковое масло в регионе – недаром склоны окрестных гор и холмов сплошь засажены оливковыми рощами. Считается, что именно оливам городок обязан своим именем - Ольвера.
